Etiqueta: Hallaca llanera
La hallaca llanera sabe a carne y se cocina a leña
Las familias campesinas de los estados Barinas, Apure, Portuguesa, Cojedes y Guárico no agregan alcaparras, aceitunas y uvas pasas a sus hallacas. El sabor del guiso está determinado por un buen corte de carne de res