Zulia.- Arroz con frijol, pasta con lentejas o arroz con cúbito son los platos que hoy en día frecuentan la mesa de hogares del municipio Guajira, en el estado Zulia, ya que desde el inicio del año 2021 los precios de las proteínas tienen un alza de 90%. Este jueves, 14 de enero, el kilo de carne de res superó los 7.500.000 bolívares que equivale a cinco dólares.
Un trabajador público que tiene un sueldo mensual de 1.200.000 bolívares necesita seis salarios mínimos para consumir carne en esta entidad fronteriza. En los comercios de la población de Paraguaipoa, el kilo de pollo está en 4.800.000 bolívares, la mortadela en 6.000.000 y el queso entre 5.000.000 a 6.000.000 bolívares, mientras que los granos cuestan 2.000.000 bolívares.
Para los habitantes de esta localidad mantener una alimentación balanceada es bastante difícil, situación que ha generado casos de desnutrición en las familias más vulnerables de la zona. Anaís González, contó a El Pitazo que desde hace tres meses no compra carne por el alto costo. «Cambié la carne por frijol», dijo, situación que viven cientos de padres que sustituyen las proteínas por los granos.
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Por su parte, Ángela Marrufo relata que a diario camina a la playa de Paraguaipoa para pedir pescado para dar de comer a sus hijos. «Llevo meses sin comer carne porque está muy caro, opte por caminar día a día a la playa a pedir pescado porque soy madre y padre para mis tres hijos y no cuento con ninguna ayuda», relató González.
Durante el tiempo de invierno las familias de la Guajira se dedicaron a la siembra de frijoles, maíz, yuca y auyama porque ya no tienen la manera de comprar proteínas.
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