Productores de búfalo también padecen déficit de combustible

La situación los ha convertido en los principales cómplices de los bachaqueros, “porque estamos obligados a comprar caro el litro de gasolina”

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Los búfalos se encuentran en diversas regiones de Venezuela, principalmente en Occidente y Los Llanos | Foto: Cortesía Bufasur

Santa Bárbara de Zulia.- Los productores de las razas de búfalo murrah mediterránea y nili-ravi, expresaron que la crisis de combustible, por la que el Gobierno comenzó a racionar el expendio desde hace más de un mes, también afecta sus índices de producción y comercialización.

Así lo expresaron a El Pitazo, toda vez que exigen al Gobierno nacional respetar los cupos establecidos en las tarjetas automatizadas de gasolina que implementó desde hace unos años Petróleos de Venezuela.

Jairo Fernández, productor y miembro de Criabúfalos, la asociación nacional que agremia a 150 bufaleros en el país, expresó que cada vez es más difícil supervisar la faena del campo, porque no tienen acceso a la gasolina que solía venderse a bajo costo a los venezolanos. Pero no solo se trata de la movilización a los predios.

Fernández indicó que requieren carburante para las faenas de mecanización, en el caso del ordeño mediante el empleo de equipos, así como gasolina para encender las bombas de agua con las que mantienen hidratadas a las búfalas y para las guadañas con que podan césped y otros arbustos.


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“Esta es una situación engorrosa, porque en el municipio Colón del estado Zulia los entes competentes asomaron la posibilidad de abastecernos y no se nos ha permitido el llenado de los litros que necesitamos ni para una semana”, lamenta Fernández.

Agrega que se han convertido en “los principales cómplices de los bachaqueros, porque estamos obligados a comprar caro el litro de gasolina”.

A decir de Nicola Fabozzo, presidente de la Asociación Civil de Criadores de Búfalos (Criabúfalos), los productores dejaron de adquirir el combustible en las estaciones de servicio y deben cancelarlo en pesos colombianos y hasta dólares.

“No queremos crear un desajuste en los precios de la leche y la carne. Estamos dispuestos a trabajar con los organismos responsables; solo así podemos garantizar que los alimentos lleguen a los hogares venezolanos”, expuso Fabozzo, quien dijo que están dispuestos asumir la organización.

Cifras de rebaño en aumento

De acuerdo con las cifras que maneja este gremio, el rebaño nacional bufalino se ubicó en dos millones de cabezas de ganado, lo que según ellos representa un incremento histórico, a pesar de la crisis nacional y la hiperinflación, que desapareció insumos básicos y encareció los pocos disponibles en el mercado.

Citó que a nivel de mercado el litro de leche de búfala y la carne cuestan 40 % más que la de ganado bovino, pero esperan que por la situación de la gasolina, el precio tenderá a aumentar si no se establecen los controles en el despacho desde las estaciones de servicio, que es responsabilidad del estado.

“Nosotros no vendemos combustible, vendemos carne y leche”, dijo.

El búfalo, de similares condiciones en la cría que el ganado vacuno, se desenvuelve en zonas inundables. Citó que lo obtenido del animal es de mejor calidad para la elaboración de productos, tomando en cuenta los sólidos totales, grasas, proteína y lactosa, manifiesta Fabozzo, al definir los búfalos como “el futuro negro” para impulsar la seguridad alimentaria del país.

“Esta será la carne bandera de los próximos años; de hecho, somos referencia de este animal en Colombia, Brasil e Italia, donde hemos asistido a eventos para intercambiar experiencias”, agregó.

El búfalo de agua, de acuerdo con los datos de la asociación, logra valores promedio de ganancia de peso diario de hasta 1.000 gramos, en pastos de baja calidad nutricional y suelos pobres. Adicionalmente, la hembra provee durante el periodo de lactancia un mínimo de 4 a 5 litros diarios de leche.

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