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miércoles, 12 agosto, 2020

Integraciones Avícolas: producción de pollo solo alcanza las 30.000 toneladas por mes

Aunque en Venezuela se cuenta con una capacidad instalada para producir 120.000 toneladas de pollo por mes, el rubro trabaja a 25% de su potencial, según estadísticas de las Pequeñas y Medianas Integraciones Avícolas (Pymiavícolas)

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Guanare.- Venezuela produjo un promedio mensual de 30.000 toneladas de carne de pollo durante los cinco primeros meses de 2020, aunque cuenta con una infraestructura para producir 120.000 toneladas por mes, aproximadamente.

Tales consideraciones se desprenden de las estadísticas presentadas este jueves, 2 de julio, por la organización Pequeñas y Medianas Integraciones Avícolas (Pymiavícolas). El ente mostró a través de su cuenta en Twitter un gráfico que revela que en enero la producción de pollo fue de 30.242 toneladas, en febrero de 28.970, en marzo de 31.218, en abril de 32.750 y en mayo de 29.457, con lo que se infiere que el rubro trabaja a 25% de la capacidad instalada en el país.

Según el mismo gráfico, la producción de huevos también ha bajado. La estadística indica que durante este primer semestre de 2020 se está produciendo al mes, en promedio, 755.000 cajas de huevos de 360 unidades, lo que representa el uso del 63% de la capacidad instalada.

La producción de huevos desde enero hasta mayo fue de 680.727, 718.279, 755.916, 791.395 cajas, con un leve repunte de 820.000 cajas en el quinto mes. Pese a las dificultades, el gremio avícola sostiene que en Venezuela se pueden producir 1.200.000 cajas por mes.

Los productores avícolas han reportado que la escasez de insumos y la cancelación de estos en dólares están incidiendo en la baja en la producción de pollo y huevos, sin contar los problemas de movilidad derivados de la falla en la distribución de combustible.

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Precios a la baja

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Los precios promedios al consumidor del pollo y la carne han experimentado una baja, de acuerdo a lo estimado por Pymiavícolas. El gráfico expuesto también señala que, en dólares, el precio del kilogramo de pollo entero se mantuvo durante los meses de abril y junio en una franja entre $1,78 y $1,57. El mayor repunte de precio se observó en marzo, cuando llegó a costar $2,98. En febrero se ofertó en $2,16 mientras que en enero se conseguía a $2,3 el kilo.

El cartón de huevos alcanzó en junio el precio más bajo, ubicándose este en $2,78. En febrero y mayo el precio se calculó en $3,18, mientras que en enero y abril se ubicó en $3,08 y $3,17 respectivamente.

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