Hablan las marcas.- En el marco del mes internacional del ron, este martes 27 de agosto, a las 5:00 p.m., se llevará a cabo el evento gastronómico El ron en la gastronomía. Este encuentro tendrá lugar en la sede de Automercados Plaza’s de Los Chaguaramos y contará con la participación de la especialista en vinos y destilados, Adriana Gibbs, junto al cocinero y pastelero Jesús Ascanio.
Esta actividad tiene como objetivo mostrar cómo el ron puede realzar diversos platos de la alta cocina, innovando y transformando sabores. Adriana Gibbs, recientemente galardonada con el premio Mujer Visionaria 2024 por su trabajo en la industria del ron, explicará los pilares de la D.O.C. Ron de Venezuela.
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Además, guiará a los asistentes a través de una serie de recomendaciones en catas de rones de distintas regiones del país (oriente, occidente y región central), diseñadas para explorar las complejidades y matices de esta bebida en la gastronomía. Por su parte, el cocinero y pastelero Jesús Ascanio ofrecerá una selección especial de postres elaborados a base de rones, adaptados a sus características y atributos.
El ron en la gastronomía promete ser una introducción para todos aquellos interesados en los estudios que ofrece la Academia de Gastronomía UCAB-Plaza’s (Laga) a partir de septiembre, incluyendo la certificación de cocinero, certificación de pastelero, Diplomado de Gerencia Gastronómica y el Programa de Vinos con la profesora Adriana Gibbs.
El encuentro es gratuito, pero con cupos limitados. Para más información, se puede consultar la página web https://lagaucabplazas.com/
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