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jueves, 26 mayo, 2022

Canasta Quinta Crespo | La carne para hacer hallacas superó los Bs. 100.000

Las hojas, aceitunas y alcaparras escalaron de precio en una semana y media

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Los productos para hacer hallacas están por todo el mercado de Quinta Crespo. En cada esquina hay pasas, alcaparras, aceitunas, pabilo, hojas y carne. Hasta hace unos días, algunos comercios vendían estos ingredientes, ahora las ventas son en lote.

“Es la temporada, la gente tiene platica en el bolsillo, bolívares o dólares, y nos toca ponernos en sintonía con lo que pide la gente”, informó la señora Perla Mata a El Pitazo. Es vendedora de frutas pero cambió de rubro por mes y medio. “El kilo de cambur está carísimo, en Bs. 25.000 y se me cayeron las ventas, así que busqué hojas con los distribuidores y vendo el kilo en Bs. 10.000. Fresquitas y limpiecitas”.

Hace 15 días, el kilo de hojas para hallacas costaba entre Bs. 6.000 y Bs. 8.000, en tanto que el de alcaparras en Bs. 185.000, el de aceituna rellena Bs. 165.000, el de pasas Bs. 175.000 y el rollo de pabilo de tres metros Bs. 18.000.

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Este miércoles el kilo de alcaparras estuvo en Bs. 215.000, el de aceituna rellena Bs. 215.000 y el de pasas 185.000. El pabilo de tres metros superó los Bs. 35.000

El kilo de muslo está en Bs 78.000 | Foto: Elizabeth Ostos

La carne para las hallacas está en Bs. 103.000. “No le pongo precio a la carne porque sube casi a diario y es un fastidio estar escribiendo cartelitos, gastando papel y marcador. El que me pide precio se lo doy verbal”, comentó un vendedor a El Pitazo.

El kilo de bistec de primera y el de pollo también subieron de precio. El ganso llegó a Bs. 105.000 y el pollo entero por kilo a Bs. 78.000. Otra proteína, los huevos, llegó a Bs. 135.000 por cada cartón de 30 unidades.

El Cartón de huevos llegó a Bs. 135.000. Son 30 unidades | Foto: Elizabeth Ostos.

El dato de la semana

Hay combos de carne para hacer hallacas en Quinta Crespo a diversos precios. Con un poco de paciencia o suerte, y si se llega antes de las 10 de la mañana al mercado, la Alcaldía de Caracas ofrece combos en operativos. Una bolsa de 2 kilos de carne cuesta Bs. 150.000 y el kilo de hoja para hallacas está en Bs. 8.000. Varios consumidores se quejaron de que los que llega al mercado es poco y no hay día preciso de ventas. Hay que cazar las ofertas.

La carne molida de segunda está en Bs. 88.000 | Foto: Elizabeth Ostos

Precios de alimentos por kilo, correspondientes a la semana que culmina el domingo 1° de diciembre:

Pollo entero Bs. 78.000

Muslos de pollo Bs. 80.000

Queso Blanco Bs 75.000

Mortadela Bs 85.000

Salchichas Bs 176.000

Carne de primera Bs 103.000

Carne de segunda Bs 97.000

Cartón de Huevos Bs 135.000

Verduras Bs 35.000

Plátanos Bs 25.000

Papas Bs 25.000

Zanahoria Bs 28.000

Tomate Bs 38.000

Cambur: Bs 25.000

Lechoza: Bs 30.000

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