Canasta Quinta Crespo | Ingredientes de las hallacas suben de precio en una semana

Las alcaparras, aceitunas y las hojas se cotizan bien en los mercados municipales

547
Aceituna, alcaparras y pasas abundan, pero caras. Foto: Elizabeth Ostos

Caracas. Aun cuando la hiperinflación sigue golpeando al bolsillo del venezolano, hay quien es optimista y busca los ingredientes de las hallacas, el tradicional plato navideño del país, en fechas tempranas, como estos días de fin de octubre.

El kilo de hojas de hallacas pasó de Bs. 5.000 y 6.000 la semana pasada a Bs. 8.000 este miércoles. “Se venden bien y en cantidad, hay negocios y restaurantes pequeños que se llevan unos 10 o 12 kilos para atender a sus clientes”, informó a El Pitazo Luz de Méndez, vendedora de Quinta Crespo.

Dice que casi todos los comerciantes tienen punto de venta, “así que el precio es el mismo en efectivo y con pago con tarjetas. El dólar lo estamos recibiendo hoy a Bs. 22.000 bolívares, para todo hay negocio”.

Señaló que esta semana hubo pocas hojas para la venta, “lo que llegó voló y claro que eso influye en el alza, cuando algo falta todo sube”, explico a El Pitazo.

Entretanto, el kilo de pasas está a Bs. 160.000. La semana pasada llegó a los Bs. 150.000. El kilo de aceituna sin hueso pasó de Bs. 165.000 a Bs. 180.000 y 185.000. La alcaparra por kilo subió a Bs. 120.000. Hace ocho días el precio oscilaba entre 90.000 y 100.000.  

Otros productos como el queso blanco para rallar llegó a los Bs. 62.000. Estuvo varias semanas estacionado en Bs. 58.000. Las verduras siguen en Bs. 26.000 por kilo en tanto que el tomate siguió subiendo: llegó a Bs. 36.000 el kilo.

Subió el precio del kilo de queso. Foto: Elizabeth Ostos

Hay remates de frutas y verduras “para ya”, es decir bien maduras. En este caso los precios bajan entre Bs 3.000 y Bs. 5.000 por kilo

El dato de la semana

El combo hallaquero llegó a Quinta Crespo. Son tres kilos de carne de primera y de segunda por Bs. 110.000, ideal para hacer el guiso del plato navideño por excelencia del venezolano. Es una iniciativa de mataderos privados del interior quienes vienen a Caracas a vender.

Sigue al alza el precio de las legumbres como la zanahoria. Foto: Elizabeth Ostos

Precios de alimentos por kilo de la semana que culmina el domingo 3 de noviembre

  • Pollo entero Bs. 41.700
  • Muslos de pollo Bs. 40.000
  • Queso Blanco Bs 67.000
  • Mortadela Bs 65.000
  • Salchichas Bs 176.000
  • Carne de primera Bs 62.000
  • Carne de segunda Bs 60.000
  • Cartón de Huevos Bs 78.000
  • Verduras Bs 27.000
  • Plátanos Bs 15.000
  • Papas Bs 18.000
  • Zanahoria Bs 15.000
  • Tomate Bs 38.000
  • Cambur: Bs 12.500
  • Lechoza: Bs 23.000

LEE TAMBIÉN

Canasta Quinta Crespo | Vendedores de lácteos compiten con precios y calidad

¿Qué tan útil fue esta publicación?

¡Haz clic en una estrella para calificarla!

Puntuación 0 / 5. Votos: 0

No hay votos hasta ahora! Sé el primero en calificar esta publicación.

DÉJANOS TU COMENTARIO