Caracas.- Los precios en bolívares de los 13 artículos que conforman la Canasta El Pitazo aumentaron 68,72% desde la primera semana de diciembre hasta esta semana. El incremento va en línea con el aumento acelerado del dólar, que el jueves 5 de enero superó la barrera de los 20 bolívares, según los cálculos de la página Monitor Dólar.
De acuerdo con los cálculos realizados el jueves 5, se requiere de 928,03 bolívares para comprar la lista de 13 alimentos, frente a los 550,05 bolívares que se necesitaban el pasado 2 de diciembre.
En dólares el aumento fue mucho menor de 3,16%, al pasar de 48,89 a 50,44 dólares, montos entre los que ha fluctuado el valor de la Canasta El Pitazo en los últimos meses. Destaca el alza de la sardina en lata, cuyo precio en bolívares subió 90%; la pasta (90%), el aceite (82%), el queso duro (74,29%) y las caraotas (73%).
Estos datos son resultado de un recorrido realizado por el equipo de El Pitazo el 5 de enero por los mercados municipales Chacao, Quinta Crespo y Guaicaipuro, en Caracas, y tres cadenas de supermercados (Excelsior Gama, Plaza’s y Central Madeirense).
En estos establecimientos se registraron los precios de los 13 productos de la canasta para calcular su variación semanal. El tipo de cambio aplicado a los precios fue el publicado por el Banco Central de Venezuela (BCV), vigente el jueves 5 de enero, de 18,4 bolívares por dólar. Mediante esta tasa se calculan los precios en los mercados municipales y supermercados de Caracas.
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Los alimentos que conforman la Canasta El Pitazo, así como sus precios, son los siguientes:
| PRODUCTOS | PRECIO | PROMEDIO |
|---|---|---|
| Harina Pan (1 kilo) | Desde Bs 20 hasta Bs 28,52 | Bs 25,39 ($ 1,38) |
| Arroz (1 kilo) | Desde Bs 18,21 hasta Bs 28,52 | Bs 23,47 ($ 1,28) |
| Pasta (1 kilo) | Desde Bs 34,96 hasta Bs 46,92 | Bs 41,69 ($ 2,27) |
| Aceite (1 litro) | Desde Bs 63,11 hasta Bs 95,50 | Bs 77,31 ($ 4,20) |
| Azúcar (1 kilo) | Desde Bs 24,83 hasta Bs 33,12 | Bs 28,21 ($ 1,53) |
| Granos (Caraotas – 900 g) | Desde Bs 48,37 hasta Bs 66,24 | Bs 54,77 ($ 2,98) |
| Sardinas (En lata) | Desde Bs 15,63 hasta Bs 36,25 | Bs 21,13 ($ 1,15) |
| Leche en polvo (200 g) | Desde Bs 65,87 hasta Bs 97,89 | Bs 77,89 ($ 4,23) |
| Café (250 g) | Desde Bs 46,92 hasta Bs 64,40 | Bs 54,09 ($ 2,94) |
| Huevos (Cartón) | Desde Bs 102,62 hasta Bs 125 | Bs 108,46 ($ 5,89) |
| Carne (1 kilo) | Desde Bs 127,88 hasta Bs 147,20 | Bs 134,16 ($ 7,29) |
| Pollo (Entero) | Desde Bs 62,34 hasta Bs 79,12 | Bs 67,90 ($ 3,69) |
| Queso blanco (Duro – 1 kilo) | Desde Bs 92 hasta Bs 147,20 | Bs 123,02 ($ 6,69) |
La Canasta El Pitazo es un cálculo de los precios de los productos que conforman las bolsas de los Consejos Locales de Abastecimiento y Producción (Clap), pero de marcas venezolanas, a los que se les añaden varias proteínas: carne, pollo, huevos y queso, con el objetivo de obtener una lista con 13 productos básicos en cantidades con las que una familia de 4 personas podría alimentarse aproximadamente durante una semana.
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