Caracas.- Los precios en bolívares de los 13 artículos que conforman la Canasta El Pitazo aumentaron 21,33 % desde la primera semana de enero. De acuerdo con los cálculos realizados el jueves, 2 de febrero, se requieren 1.126,01 bolívares para comprar la lista de alimentos, frente a los 928,03 bolívares que se necesitaban el 5 de enero.
En dólares, la Canasta El Pitazo disminuyó un ligero 1 %, pues a principios de enero se ubicó en 50,44 dólares y esta semana sumó 49,65 dólares. Aun así, los datos reflejan aumentos en leche (20 %) y harina de maíz (6 %).
En bolívares, los precios avanzaron con mayor rapidez al ritmo del aumento del dólar. Los productos con mayor variación en sus precios fueron harina de maíz (30 %), queso blanco (31,98 %), leche (20,29 %), huevos (22,97 %) y pasta (12,58 %).
Estos datos son resultado de un recorrido realizado por el equipo de El Pitazo el 3 de febrero por los mercados municipales Chacao, Quinta Crespo y Guaicaipuro, en Caracas, y por tres cadenas de supermercados (Excelsior Gama, Plaza’s y Central Madeirense).
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En estos establecimientos, se registraron los precios de los 13 productos de la canasta para calcular su variación semanal. El tipo de cambio aplicado fue el publicado por el Banco Central de Venezuela (BCV), vigente el viernes 3 de febrero, de 22,68 bolívares por dólar. Mediante esta tasa se calculan los precios en los mercados municipales y supermercados de Caracas.
Los alimentos y sus precios, que conforman la Canasta El Pitazo, son los siguientes:
| PRODUCTOS | PRECIO | PROMEDIO |
|---|---|---|
| Harina Pan (1 kilo) | Desde Bs 30,16 hasta Bs 38,56 | Bs 33,34 ($ 1,47) |
| Arroz (1 kilo) | Desde Bs 22,45 hasta Bs 28,12 | Bs 26,42 ($ 1,16) |
| Pasta (1 kilo) | Desde Bs 39,23 hasta Bs 56,70 | Bs 52,01 ($ 2,29) |
| Aceite (1 litro) | Desde Bs 69,17 hasta Bs 112,27 | Bs 89,32 ($ 3,94) |
| Azúcar (1 kilo) | Desde Bs 30,62 hasta Bs 36,29 | Bs 33,64 ($ 1,48) |
| Granos (Caraotas – 900 g) | Desde Bs 59,65 hasta Bs 74,84 | Bs 63,73 ($ 2,81) |
| Sardinas (En lata) | Desde Bs 19,28 hasta Bs 24,27 | Bs 22,38 ($ 0,99) |
| Leche en polvo (200 g) | Desde Bs 92,99 hasta Bs 136,08 | Bs 115,5 ($ 5,09) |
| Café (250 g) | Desde Bs 46,95 hasta Bs 67,58 | Bs 58,97 ($ 2,60) |
| Huevos (Cartón) | Desde Bs 108,86 hasta Bs 156 | Bs 129,42 ($ 5,71) |
| Carne (1 kilo) | Desde Bs 156,5 hasta Bs 174,67 | Bs 164,97 ($ 7,27) |
| Pollo (Entero) | Desde Bs 51,94 hasta Bs 77,11 | Bs 62,18 ($ 2,74) |
| Queso blanco (Duro – 1 kilo) | Desde Bs 117,5 hasta Bs 211 | Bs 162,36 ($ 7,16) |
La Canasta El Pitazo es un cálculo de los precios de los elementos que conforman las bolsas de los Consejos Locales de Abastecimiento y Producción (CLAP), pero de marcas venezolanas, a los que se les añaden varias proteínas: carne, pollo, huevos y queso, con el objetivo de obtener una lista con 13 productos básicos en cantidades con las que una familia de 4 personas podría alimentarse aproximadamente una semana.
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