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martes, 29 noviembre, 2022

Canasta El Pitazo | Precios de la carne, huevos y queso subieron esta semana

Productos como la carne, con una variación de precio mensual de 5,59% y semanal de de 2,16%, así como los huevos, con 5,53% en la última semana, y el queso blanco duro, con un incremento mensual que se situó en 8,49%, fueron los alimentos que registraron repuntes en sus costos esta semana

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Caracas.- La Canasta El Pitazo se situó esta semana en 430,35 bolívares, equivalente a 48,19 dólares, un descenso de 5,21 bolívares (0,08%) y de 2,22 dólares (4,41%) con respecto a la primera semana del mes de noviembre. Pese a la disminución en el costo del índice, productos como la carne, los huevos y el queso blanco duro registraron repuntes en sus precios.

El equipo de El Pitazo recorrió, como cada semana, 2 de los mercados municipales tradicionales ubicados en el oeste de la capital: Quinta Crespo y Guaicaipuro, y 3 cadenas de supermercados (Gama, Plaza’s y Central Madeirense), para registrar el precio de los 13 productos de la canasta y así calcular la variación semanal del costo de los alimentos en el contexto inflacionario de 2022.

Canasta El Pitazo | Precios en bolívares aumentaron 11% en el mes de octubre

El tipo de cambio aplicado para los cálculos fue el que reportó el Banco Central de Venezuela (BCV) vigente el jueves 10 de noviembre, de 8,93 bolívares por dólar. 

La Canasta El Pitazo es un cálculo de los precios de los productos que conforman las bolsas de los Consejos Locales de Abastecimiento y Producción (Clap), pero de marcas venezolanas, a los que se les añaden varias proteínas, como carne, pollo, huevos y queso, con el objetivo de obtener una lista con 13 productos básicos en cantidades con las que una familia de 4 personas podría alimentarse aproximadamente durante una semana.

Los alimentos que conforman la Canasta El Pitazo, así como sus precios, son los siguientes:

PRODUCTOSPRECIOPROMEDIO
Harina Pan
(1 kilo)
Desde Bs 12,32
hasta Bs 15,18
Bs 13,50
($ 1,51)
Arroz
(1 kilo)
Desde Bs 10,27
hasta Bs 11,07
Bs 10,78
($ 1,21)
Pasta
(1 kilo)
Desde Bs 15,45
hasta Bs 20,00
Bs 16,71
($ 1,87)
Aceite
(1 litro)
Desde Bs 30,62
hasta Bs 42,86
Bs 36,69
($ 4,11)
Azúcar
(1 kilo)
Desde Bs 11,16
hasta Bs 15,00
Bs 13,57
($ 1,52)
Granos
(Caraotas – 900 g)
Desde Bs 21,60
hasta Bs 28,57
Bs 24,26
($ 2,74)
Sardinas
(En lata)
Desde Bs 7,60
hasta Bs 9,61
Bs 8,90
($ 1,00)
Leche en polvo
(200 g)
Desde Bs 32,00
hasta Bs 46,43
Bs 38,06
($ 4,26)
Café
(250 g)
Desde Bs 22,80
hasta Bs 31,00
Bs 26,25
($ 2,94)
Huevos
(Cartón)
Desde Bs 50,00
hasta Bs 58,00
Bs 52,19
($ 5,84)
Carne
(1 kilo)
Desde Bs 62,00
hasta Bs 71,35
Bs 64,73
($ 7,25)
Pollo
(Entero)
Desde Bs 26,80
hasta Bs 34,00
Bs 30,07
($ 3,37)
Queso blanco
(Duro – 1 kilo)
Desde Bs 48,50
hasta Bs 64,37
Bs 53,46
($ 5,99)

Productos como la carne, con una variación de precio mensual de 5,59% y semanal de 2,16%, así como los huevos, con 5,53% en la última semana, y el queso blanco duro, con un incremento mensual que se situó en 8,49%, fueron los alimentos que registraron repuntes en sus costos esta semana.

Dólar paralelo ha aumentado más de 100% en lo que va de año

En el contexto del incremento del tipo de cambio paralelo, un indicador con incidencia en el precio de los alimentos y que llegó a los 10 bolívares por dólar, el Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF), ente independiente, reportó que, según sus cálculos, la inflación del mes de octubre fue de 14,5%, mientras que la variación de precios interanual se situó en 173% y la acumulada, en 142,6%.

Los cálculos del Banco Central de Venezuela (BCV), por su parte, situaron la inflación en 6,2%, mientras que la variación de precios acumulada llegó a 119,4%.

De acuerdo con el OVF, frente al salario mínimo de 130 bolívares (equivalentes a 14 dólares, según el tipo de cambio oficial), la canasta alimentaria que calcula llegó a octubre a un costo que equivale a 383 dólares, un incremento de 11,35% con respecto al año 2021.

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