El Hatillo celebra la Semana de la cocina italiana en el mundo

La programación no solo comprende un menú especial en algunos restaurantes, pues también se ofrecen charlas, talleres y tertulias

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Gioacchino Sensale es el chef invitado por Italia para celebrar el impacto de su cocina en el mundo | Cortesía

Caracas.- La cocina italiana dejó su tierra natal para salir a recorrer otros 55 países que la veneran anualmente. Es por esta razón que a partir del 18 y hasta el 24 de noviembre se celebra la Semana de la cocina italiana en el mundo, cuyo tema este año es Educación alimentaria: cultura del sabor.

En Venezuela, la iniciativa es promovida por la Embajada de Italia en Caracas, el Instituto Italiano de Cultura de Caracas y la Cámara de Comercio venezolana-italiana.

Italia es más que pasta

Serenella Rosas, periodista y cocinera que ofrecerá una tertulia en el marco de la Semana de la cocina italiana en el mundo, recordó durante la rueda de prensa ofrecida por los organizadores algunos comentarios de Armando Scannone acerca del aporte gastronómico de los italianos a la cultura venezolana. Según el autor, fueron ellos quienes «trajeron» a nuestro territorio los vegetales verdes y explicaron cómo prepararlos e incorporarlos a nuestro menú diario.

Por eso la Semana de la cocina italiana en el mundo no sólo se queda en presentar la gastronomía característica de lugares icónicos de la península, sino que se encargará de traer a Venezuela tertulias, charlas y talleres acerca de la relación entre la alimentación y la cultura, la salud, el derecho a la alimentación, la biodiversidad e incluso la sostenibilidad ambiental.

Para ello, la organización del evento trae al chef italo-venezolano Chioacchino Sensale, cuya participación incluye clases magistrales, muestras de cocina, tertulias y talleres para niños.

La programación

La programación de la Semana de la cocina italiana en el mundo se desarrollará, en su mayoría, en el casco histórico del municipio El Hatillo. Más de 20 propuestas gastronómicas inspiradas en Italia y el apoyo de más de 20 empresas privadas entre las que pueden contarse restaurantes y emprendedores.

Martes 19
12:00 pm
Almuerzo
Pazzo Ristorante
Calle Los Chaguaramos con Av. Mohedano – La Castellana
Aforo 80 personas.
Por reservación
Telf.: 0212-264 32 32

6:30 pm
MasterClass
Salón Italia
Centro Ítalo Venezolano
Para socios del Club Ítalo
Aforo 80 personas.
Por reservación

Jueves 21
9:30 am
MasterClass
Gioacchino Sensale
Gruppo Doimo en Las Mercedes
Aforo 30 personas.
Por reservación

Programación de la Plaza Bolívar de El Hatillo

Viernes 22
1:00 pm.
Música: Acordeonista Paolo Orlando

3:00 pm
Show cooking: Gioacchino Sensale
Por reservación

4:15 pm
Taller para niños: Pasta de Colores. Encuentro con el chef Gioacchino Sensale.
Por reservación

5:00 pm.
Música: Acordeón a cargo de Paolo Orlando

6:00 pm
Tertulia: Serenella Rosas, Massimo Visconti y Rafael Figueiral “Los italianos llegaron con sus vegetales”.

7:00 pm.
Música: Dúo Peceramusical

8:50 pm.
Música: Blackoffee BluesBand: Blues a la italiana

Sábado 23

1:00 pm
Música: Acordeonista Paolo Orlando

2:00 pm
Música: Dúo Peceramusical

3:00 pm
Show cooking: Gioacchino Sensale
Por reservación

4:15 pm
Degustación en la heladería Gelato e Caffè a cargo de Andrea Falcone
Por reservación

5:00 pm
Danzas tradicionales italianas con el Gruppo Folklorístico Arlecchino

6:00 pm
Claudio Nazoa: «El Spaghetti nos hará libres”

8:00 pm
Música: Blackoffee BluesBand: Blues a la italiana

Domingo 24

1:00 pm
Música: Acordeonista Paolo Orlando

3:00 pm
Show cooking: Gioacchino Sensale
Por reservación

4:15 pm
Taller para niños: Pasta de Colores. Encuentro con Gioacchino Sensale
Por reservación

5:00 pm
Música: Acordeon Paolo Orlando

6:00 pm
Tertulia: Gioacchino Sensale junto a María Fernanda Di Giacobbe y el influencer gastronómico Ronald Aristimuño: “Educación alimentaria, cultura del sabor”

7:00 pm
Música: Dúo Peceramusical

8:50 pm
Música: Blackoffee BluesBand: Blues a la italiana

Las coordenadas

La programación completa, los costos de cada actividad y el menú que ofrece cada restaurante está disponible en la página web www.semanadelacocinaitaliana.com.ve. La participación para las distintas actividades puede ser reservada a través de los teléfonos 0412.996.3737 y 0414.399.1545.

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